Gdy mija pierwszy roczek- o diecie niemowlaka

GDY MIJA PIERWSZY ROCZEK…

Według powszechnej opinii, jedzenie owoców i picie dużej ilości soków jest podstawowym warunkiem tzw. zdrowej diety. Z takim przeświadczeniem mamy  karmią swoje pociechy owocami (często egzotycznymi) i słodkimi sokami z kartonów. Tak jednostronne podejście do zagadnień zdrowej diety może mieć poważne konsekwencje. Dzieci, które spożywają zbyt dużo opryskiwanych owoców południowych, a do tego pojone słodkimi sokami, wykazują większą podatność na różnego typu infekcje i reakcje alergiczne. Pamiętajmy, że zdrowa dieta powinna być przede wszystkim zrównoważona i mieć odpowiednio zachowane proporcje ( patrz niżej). Tylko w ten sposób możemy świadomie dbać o zdrowie naszych pociech.

Zalecane proporcje w diecie:

40-50% – zboża i naturalne produkty zbożowe

20-30% – warzywa: marchewka, pietruszka, seler, buraki, kapusta, kalafior, dynia, szpinak itd.

10-15% – rośliny strączkowe, nabiał , mięso, ryby.

5-10% – owoce (świeże i suszone), pestki (z dyni, słonecznika, sezam), orzechy.

Poniżej przedstawiamy przykłady przepisów dla Twojego maleństwa

MLEKO Z PŁATKÓW OWSIANYCH I WIORKÓW KOKOSOWYCH

1.5 szklanki wody

0.5 szklanki płatków owsianych

0.5 szklanki wiórków kokosowych lub świeży kokos

Szczypta soli

Miód (do wyboru)

Płatki owsiane namoczyć przez noc lub 3-4 godziny. Wszystkie składniki gotować (oprócz miodu) przez 20minut, a następnie miksować do uzyskania konsystencji śmietany. Jeżeli jest zbyt gęsta, można dodać trochę przegotowanej wody. Przecedzić przez sito.

Tak sporządzone mleko można stosować do płatków śniadaniowych, można też na nim gotować kaszki ( z mąką kukurydzianą lub mąką ryżową).

KASZA JAGLANA Z JABŁKIEM LUB GRUSZKAMI

0.25 szklanki kaszy jaglanej

1 jabłko lub gruszka

2 łyżki mielonego siemienia lnianego lub mielonych pestek ze słonecznika

1.5 szklanki wody

1 łyżka klarowanego masła

Szczypta cynamonu

Szczypta soli

Miód do smaku

W rondelku o grubym dnie rozgrzej masło, dodaj kaszę jaglaną i mieszaj przez chwilę. Dodaj wodę i gotuj ok.15 minut na metalowej płytce, od czasu do czasu mieszając. Następnie na wierzchu ułóż obrane jabłko (przekrojone na cztery części), posyp cynamonem i gotuj pod przykryciem ok.10 minut. Na koniec dodaj mielone siemię lniane lub mielone pestki słonecznika. Można podać na śniadanie.

Tekst pochodzi z książeczki Dieta dla niemowląt dr n.med. Preeti Agrawal